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Mujun Sekiso 10AG-24 Gyuto, Cuchillo De Chef 24 Cm

Mujun Sekiso 10AG-24 Gyuto, Cuchillo De Chef 24 Cm - Imagen 2

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El precio original era: 199,00 €.El precio actual es: 95,99 €.

SKU: MJ10AG-24 Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Gyuto Etiqueta: Mujun

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El cuchillo de chef Mujun Sekiso gyuto 24 cm es un cuchillo de chef japonés largo, elegante y ligero. Gracias a su hoja relativamente larga, este cuchillo es adecuado para tareas de corte de gran tamaño en la cocina. Gyuto significa «espada de carne» en japonés. Suena espantoso, pero simplemente significa que este cuchillo se hizo originalmente para preparar la carne. Hoy en día, el cuchillo gyuto se considera un cuchillo de chef polivalente para cualquier tarea de corte en la cocina.

Marca	Mujun
Tipo de acero	AUS10, Damasco
Ángulo total	24 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático, flat, ángulo de afilado occidental
Ángulo de afilado	12º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	gyutoh
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco, pulido
Características de la hoja	liso
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Material del mango	cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia
Color	marrón claro, plata, negro
Peso	140 Gramo
Longitud total	39,5 Centímetro
Longitud del mango	14 Centímetro
Grosor de la hoja	1,2 Milímetro
Longitud de la hoja	25,7 Centímetro
Altura de la hoja	5 Centímetro
Número de artículo	MJ10AG-24
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Número	1
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1