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Mujun S55-J Deba 12 Cm, Afilado Unilateral

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Mujun S55-J Deba 12 Cm, Afilado Unilateral

El precio original era: 109,00 €.El precio actual es: 76,30 €.

SKU: MJS55-J Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Deba Etiqueta: Mujun

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El Mujun S55-J deba 12 cm es un pequeño pero robusto cuchillo de cocina japonés. El Deba fue diseñado originalmente para filetear y preparar carne y pescado. La hoja es más gruesa que la de un cuchillo de cocina medio, lo que te permite cortar huesos pequeños, ligamentos y tendones sin dañar el filo del cuchillo. Este cuchillo está afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se desprenda bien de la hoja mientras se corta. Los cuchillos Deba con afilado unilateral sólo son aptos para diestros. ¿Eres zurdo? Si es así, utiliza un cuchillo deba con un afilado de doble cara.

Marca	Mujun
Tipo de acero	acero al carbono
Ángulo total	15 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	afilado por un lado
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	deba
Diestro o zurdo	diestro
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	satén
Características de la hoja	liso
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Material del mango	plástico, madera de magnolia
Color	marrón, plata, negro
Peso	160 Gramo
Longitud total	25,5 Centímetro
Longitud del mango	11 Centímetro
Grosor de la hoja	7 Milímetro
Longitud de la hoja	13,5 Centímetro
Altura de la hoja	4,3 Centímetro
Número de artículo	MJS55-J
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Número	1
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1